Конкурсный Ли Шань улун, зима 2024 год, «Премия за качество», Ассоциации чайного бизнеса Тайчжуна, банка 150 гр.
Конкурсный тайваньский улун из высокогорья Ли Шань. В ассоциации чайного бизнеса Тайчжуна этот чай получил "Премию за качество" среди многочисленных конкурсантов. Был приготовлен из отборного сырья ноябрьского сбора. В процессе обработки чай прошел умеренную ферментацию, а также легкий, однократный прогрев. Красивая стилистика вкуса и аромата, сочетающая в себе свежесть цветов и луговых трав, а также приятную, теплую, печеную гамму.
Улун из Лишань - одной из самых высоких гор Тайваня, воплощает в себе настоящее мастерство и лучшие традиции производства местного чая
Конкурсный Лу Гу Дун Дин Цин Син, 2025, “Золотая медаль”, AFT, банка 200 гр.
Конкурсный тайваньский улун Дун Дин от ассациации AFT из уезда Наньтоу. На весеннем конкурсе этот чай получил "Золотую награду" от жюри в лице профессионалов отрасли и производителей чая Дун Дин. В основе чая лежит местный сорт Цин Син, мастерски приготовленный в небольшом хозяйстве с примененем однократного, легкого прогрева.
Безупречный улун, сочетающий в себе легкость, выразительность и особый характер. Идеальный вариант для неспешного чаепития с акцентом на детали
Лао Ча Ван «Старый чайный король», золотой медалист, банка 150 гр.
Выдержанный тайваньский улун 1990-х годов из уезда Наньтоу, завоевавший на местном коркурсе Лао Ча Ванов "Золотую медаль". Приготовлен в лучших традициях производства своего времени с многократным финальным прогревом на углях фруктовых деревьев при высоких температурах. Шикарная классика и образцовый представитель сорта. Именно с таким чаем мы рекомендуем познакомиться, если вы хотите понимать, что из себя представляет высокоуровненвый "Старый чайный король".
Сложный, многогранный и глубокий чай со всеми характерными вкусовыми и ароматическим маркерами "чэнь сян". Поставляется в оригинальных банках, весом 150 гр.
Лао Шуй Сян, 2020 г.
Ми Лань Сян Лао Цун
Те Гуань Инь Хун Бэй, 224 гр.
Южнофуцзяньский улун Те Гуань Инь, родом из деревни Ганьдэ. Приготовлен с примененем финального угольного прогрева на углях. В качестве сырья использовался весенний урожай, мастерски доведенный до идеального финального результата в небольшом фермерском хозяйстве.
Оригинальный, нетривиальный Те Гуань Инь, фундаментально отличающийся от знакомой, привычной классики с оттенками леговых трав и цветов. В данном случае в букете благородно и сбалансированно сочетаются пряные, хлебные, фруктовые, ягодные и ореховые оттенки.
У Дун Лан Цай Лао Цун
Удун Лан Цай Лао Цун - редкий и яркий представитель семейства гуандунских улунов. Приготовлен из отборного весеннего урожая, собранного со старых кустов, возрастом 60-100 лет в высокогорье Удуна. Место, которое ценится и цважается среди ценителей и знатоков оригинальных Дань Цунов. Чай собран с одного сада и несет в себе уникальный вкус и аромат, передающий терруарную и сортовую уникальность. Лан Цай представляет собой класс местных разновидностей Шуй Сяня с более высоким уровнем качества и сложности обработки и максимально приближен к тем самым, одиночно растущим кустам.
Чай был приготовлен Вэнем Цзюньсуном, потомственным чаеводом и настоящим профессионалом, один из лучших специалистов Фэнхуаншаня. Традиционная обработка с аккуратным угольным прогревом в несколько этапов при минимальных температурах. Такой подход позволил сохранить в чае утонченность, подчеркнув при этом глубину и сложность аромата.
Фэн Хуан Дань Цун
Ху Жоу Жоу Гуй «Тигриный рев» 虎肉
Уишаньский улун Жоу Гуй с утеса Ху Сяо Янь (Утес Тигриного Рева) - яркий и роскошный представитель утесного чая, приготовленный в традиционном исполнении. В качестве сырья использовался молодой, свежий, отборный лист, мастерски доведенный до совершества в небольшом фермерском хозяйстве мастерами своего дела - потомственными чаеводами в нескольких поколениях.
Чай с многократным финальным прогревом на углях. Стпень прогрева - "достаточный огонь". Идеальное исполнение для вашего наслаждения настоящим утесным чаем.
Хуан Чжи Сян Дань Цун
Цзинь Сюань, 2025 год, высокогорного озера Чжаншу, «Тан Мин Хуан», банка 150гр
Высокогорный тайваньский улун Цзинь Сюань, приготовленный в чайном хозяйстве Тан Мин Хуан. В основу этого чая легло отборное сырье весеннего урожая, собранное на плантациях, раскинувшихся на высоте 1400 метров, у живописного озера Чжаншу. Приозвеодственная стилистика включает в себя умеренную ферментацию и максимально легкий, деликатный прогрев, который идеально подчеркивает специфику сорта Цзинь Сюань. Безупречное исполнение для вашего неподдельного удовольствия.
Сложный, глубокий и полноценно церемониальный чай для неспешного наслаждения и погружения.
Ци Дань «Чудесная киноварь», 奇丹
Оригинальный сорт уишаньского улуна, относящийся к материнским кустам Да Хун Пао. Тот самый клон, имеющий прямое отношение к легендарному сорту. " Чудесная Киноварь" - так переводится название чая, который целиком и полностью соотвествует своему имени. Мастерское исполнение в традиционном стиле с финальным, многократным, аккуратным пропеканием на углях при низких температурах. Сама стилистика прогрева - средняя. Исполнение - безупречное.
Ци Дань, которая отлично показывает во вкусе и аромате свою сортовую особенность вкуса и аромата. Чай, который может стать отличным спутником в вопросах неспешного, внимательного чаепития выходного дня. Настоящая жемчужина коллекции для ценителей и знатоков.
Чжи Лань Сян Дань Цун
"Душистая орхидея" - сорт гуандунского улуна в мастерском исполнеиии Вэнь Цзюньсуна, настоящего профессионала своего дела и потомственного чаевода в нескольких поколениях. В основу создания этого чая легло высококлассное сырье весеннего урожая, которое было приготовлено мастером Вэнем на традиционный манер с аккуратным, деликатным, многократным финальным прогревом на углях
Чжи Лань Сян Дань Цун идеально воплощает в себе стилистику легких, цветочных "даньцунов" в совокупности с густыми, парфюмерными характеристиками пропеченых нюансов. Прекрасный церемониальный чай для неспешного и внимательного чаепития.
Чжун Шань Ми Лань Сян Дань Цун
"Аромат медовой орхиеи" - один из самых известных, узнаваемых и горячо любимых сортов гуандунских улунов. Чай приготовлен из высококлассного, отборного сырья весеннего урожая м горы Фэнхуан и доведенного в безупречном исполнении от мастера Вэнь Цзюнсуна. В процессе производства лист прошел качественную, традиционную скрутку в несколько этапов, а также многократный финальный прогрев при низких температурах.
Чжун Шань Ми Лань Сян Дань Цун - это сочетание технологического мастерсва, старых традиций и безупречного вкуса. Улун для неспешных чаепитий, наполненных гармонией и неспешностью.
Чжун Шань Я Ши Сянь Дань Цун
"Аромат утиного помета" - пикантное название гуандунского улуна из Фэнхуаншань. Своим названием этот сорт обязан пестрым вылканическим почвам пика Удун, где эти кусты впервые были найдены. Сама местность носит название Я Ши То - замля утиного помета, из-за своего цвета. С ботанической же точки зрения Я Ши Сян имеет отсылку к сорту Да У Е (большой темный лист).
Наш Чжун Шань Я Ши Сян Дань Цун был приготовлен в традиционной стилистике мастером Вэнь Цзюньсуном. Умеренная ферментация с легким, однократным финальным пропеканием при низких температурах сохранили в чае утонченную свежесть и мягкий, глубокий, благородный вкус.
Ши Жу «Каменное молоко»石乳
Уишаньский улун сорта Ши Жу, который переводится как "Каменное Молоко". Достаточно редкий сорт, который известен еще со времен династии Сун. В свое время он входил в список податного чая и поставлялся императорскому двору, где имел особую ценность за свой вкус и аромат. Сегодня же этот сорт значительно изменился в вопросах обработки, однако не утратил своего очарования и самобытного стиля.
Ши Жу был приготовлен в небольшом фермерском хозяйстве из отборного сырья весеннего урожая. В процессе производства прошел финальный, "средний" прогрев в несоклько этапов.
Шуй Ми Тао Жоу Гуй
Шуй Сянь Лао Цун, кусты 60 лет
Северофуцзяньский улун со старых, 60-летних кустов, родом из заповедника Уишань. Чай, впечатляющий своей глубиной, сложностью и богатой палитрой и хорошо ощутимым маркером "Цун Вэй" (Аромат Мха), присущим оригинальным Лао Цунам. Шуй Сянь Лао Цун был пригтовлен в небольшом фермерском хозяйстве в лучших традициях местного чаеводства. Имеет "достаточный", многократный финальный прогрев на углях.
Улун для неспешных, внимтельных чайных церемоний. Идеальный варинт для знакомства с высококлассными уишаньскими улунами в традиционной обработке.
Я Ши Сян Гао Шань
Гуандунский улун с пикантным и ярким названием "Аромат Утиного Помета". С ботанической точки зрения сорт куста имеет название Да У Е - "Большой Темный Лист". Одна из самых крупнолистных разновидностей провинции Гуандун. Чай был приготовлен из отборного сырья весеннего урожая, собранного в высокогорье Фэнхуаншань. Имеет деликатный, умеренный финальных прогрев, сохраняя в готовом букете свежесть, легкость и сочность.
Высокогорный улун Я Ши Сян Гао Шань отлично впишется в формат ваших неспешных церемоний выходного дня, наполнив их гармонией и спокойствием.
Те Ло Хань, “Железный Архат”
“Железный Архат” – сорт уишаньского улуна, входящий в состав “Четырех Знаменитых Кустов” Уишаня (Сы Да Мин Цун, 四大名枞). Чай был приготовлен на территории заповедника Уишань. Чай с хорошей глубиной, отличным балансом, и приятным воздействием. Шикарный представитель своего сорта, с которым мы крайне рекомендуем познакомиться.
Сильный, выразительный, и при этом очень деликатный. Сплошное наслаждение.
ГАБА Диамант
Улун Да Хун Пао «Лао пресованный» 2006 г., 100 гр.
Большой Красный Халат, он же Да Хун Пао, приготовленный в 2019 году. Выдержанный образец сильного прогрева, финально запечатанный в небольшие плитки, весом 100 гр. Каждая плитка разделена на порционные кусочки, которые легко отламываются.
Прекрасный уишаньский улун для ваших неспешных, внимательных чаепитий. Прекрасный образец как для заваривания проливом, так и для настаивание в чашке, чайнике или термосе.
Те Гуань Инь Аньси, весна 2026 г.
"Железная Богиня Милосердия" - один из известнейших улунов в мировых масштабах, родом из Аньси. Осенний урожай 2022 года, приготовленный в современном стиле, с минимальной ферментацией и акцентом на свежесть и цветочно-травянистые тона.
Благородный, яркий, свежий и сочный южнофуцзяньский улун для ваших незабываемых чаепитий. Каждая чашка - масса впечатлений, свежесть восприятие, гармония тела и духа.
